cara memasak udang goreng tepung

Bahan Utama :

• 200 gram udang jerbung yang sudah dibuang kepala dan dibersihkan
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica
• Minyak goreng
• 100 gram tepung panir kasar

Bahan Celupan:

• 50 gram tepung terigu
• ½ sendok teh baking powder
• 1 sendok teh tepung tapioca
• ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan tepung beras
• 125 ml air es

Cara Membuat:

1. Taburi udang dengan garam dan merica dan diamkan selama 15 menit
2. Campur bahan celupan yang telah disiapkan dan aduk merata
3. Masukkan udang ke dalam bahan celupan lalu gulingkan dalam tepung panir kasar
4. Panaskan minyak, goreng udang hingga warna berubah kekuningan.
5. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.